Limpiar y curar las bombillas es algo que deberíamos realizar por lo menos una vez al mes o cada 15 días. Agrega medio litro de agua por bombilla de metal, añade una cucharadita de bicarbonato de sodio ( todo frío en una olla) y llévalo a fuego lento durante 15 minutos. Luego enjuagas con agua…
La yerba mate contiene taninos que junto a la mucina ( bioproteína presente en la saliva) da la sensación de sequedad que es compensada y desaparece con la presencia del queso que aporta cremosidad. El queso tiene un alto tenor graso que da en el paladar una sensación de untuosidad y el poder de los…
La bombilla siempre es lo último que ingresa al mate! Si, primero la yerba… después un poco de agua fría y al final la bombilla! Este es el único secreto para que no te tape la bombilla. Asegúrate que la bombilla toque el fondo de recipiente y luego desde abajo empuja hacia adelante. Comprobarás que…
Queremos rescatar la tradición entregada de generación en generación por nuestros ancestros y que el gusto por el mate recorra cada rincón de Sudamérica. Que se preserven las conversaciones en torno a este brebaje en todos los ámbitos. Una junta con amigos, familia, trabajo, etc. !Viva el mate !
